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奥华设计之光大赛丨谢长春:餐饮行业的空间艺术家

2023-10-19 14:40:05
来源:互联网
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奥华设计之光大赛谢长春:餐饮行业的空间艺术家...

      导语

      在现在这个时代,餐饮设计对于餐厅同样也是举足轻重。

      好的设计不仅能让餐厅空间布局、动线更合理,还更具有表现力,能让品牌更深入人心,而无野设计的创始人谢长春便是其中的佼佼者。

谢长春

湖南无野装饰设计有限公司

创始人

      问:您为什么钟爱餐饮设计?

      答:我觉得将设计与餐饮结合是一件十分有趣的事情。设计本身是一件非常抽象的事情,但要与餐饮挂钩,就得考虑到成本、运营、品牌、市场等等问题。在设计过程中,不仅要钻研品牌当地的餐饮、历史文化,同时也会融入部分国外的文化,中西结合,可谓匠人精神。

无野装饰设计作品

      问:您认为在餐饮设计中最重要的是什么?

      答:餐厅空间设计中,产品和服务的动线设计格外重要。因为每个餐厅都有自己的亮点及特色,不能照搬别人的动线设计方案,餐厅动线设计既要考虑餐厅的定位、人均消费、菜系,又要考虑不同客人的需求。从顾客的点餐和买单,到员工的制作餐点和送餐等等,这些不起眼的布局设计就是关乎顾客体验感的动线设计。

无野装饰设计作品

      问:在日新月异的变化之中,餐饮设计如何能够吸引消费者?

      答:现在餐饮处于不断迭代更新的时代,互联网餐饮模式不断地冲击传统餐饮,而空间设计也要顺应时代的改变。“突破传统,创造新空间,一定要注重空间布局和使用功能的结合。”我觉的餐饮设计不仅要注重外观的表现,空间上的设计也要下功夫,这样才能营造出打动客户的体验感。能够经得起运营的推敲,经得起市场的检验,这才是设计之外的“真功夫”。

无野装饰设计作品

      问:有没有想过,在您的餐饮设计中,顶墙整装产品如何融入?

      答:餐厅的设计是很能影响到人的用餐情绪的,灯光、餐具甚至是背景墙,都能让人对食物产生不一样的反应。一些带自然纹理的比如木纹、石纹等顶墙整装产品在现代餐饮装修中越来越受欢迎,可以用于不同的餐饮风格。

      问:在设计中,您对奥华产品的运用,更多的体现在哪些方面?

      答:奥华顶墙门柜产品在我的设计中更趋向于墙面产品的运用。一家餐厅装修的氛围如何,墙面装修起到了很大作用。奥华的集成墙面板材表面的纹理选择非常丰富,可以应用于不同风格的餐厅设计;此外,奥华集成墙面的直线、圆弧、凹槽等造型的处理能够让整体感觉更加的细致。

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